中小学生正处在身体发育和智力发展的关键时期,每天的餐饮和午休对孩子的健康和学习非常重要。今年两会期间,聊城市政协委员宋璇等提交了《关于公立学校中小学生增加午餐午休的提案》。今年7月,聊城市教育和体育局答复,将加快聊城市学校餐厅建设,补齐午休场地短板。

宋璇在提案中说,聊城市广大公立学校的大部分中小学生中午仍需要回家午休,一个学生往往会绑定一个家长。家长中午除了接送孩子,还要做饭、辅导作业和看守孩子,几乎别的工作什么也干不了;中午聚集性接送孩子,也大大影响道路交通。有些家长只能让孩子在学校周边简单就餐,或者在私立的小饭桌就餐午休,营养状况、食品安全和人身安全都很难保证。现在,解放家长不仅是每一个家庭的事,也是一件社会大事。宋璇建议在全市范围内,加快推进全市小学、中学学生营养午餐工程,并在市区学校率先推行,“以点带面”逐步在全市所有学校推广。经费筹措可以以家庭为主,学校、社会各自负担一部分,以自愿为原则。多方投资形成中小学生营养午餐供餐产业,费用由“家庭支付+财政补助+社会福利基金+社会爱心捐赠”等多方筹措,对普通学生适度收费,对特困家庭学生可实行免费午餐。并加大对中小学校学生食堂硬件设施建设资金的投入,改革学校食堂经营模式,如实现市场化、规模化、专业化、连锁化的经营。也可考虑将学生营养餐供应作为聊城市的一项产业来进行多方扶持,让现有信誉良好的餐饮企业积极参与,改革中小学校食堂后勤服务工作,全面实施中小学生营养午餐服务工程,实行小学生的营养餐社会配送。规划配套解决中小学生午休问题,有条件的学校应安排全体学生午餐后在宿舍午休,暂不具备条件的可先安排学生在教室内午休,离家非常近又有家人接送的可允许回家午休。午休宿舍要成为新建学校的标配设施,旧校应根据条件配备午休相关设施,改善学生午休条件。鼓励教室使用可调节、可折叠的具有午休功能的课桌椅。推动学校图书馆、阅览室、多功能室、体育馆等场所在午休时间向学生开放。

对此,聊城市教体局答复称,目前,全市中小学已有食堂的学校561所,无食堂且不具备食堂建设条件需配送午餐的学校86所,居家近不需要在校就餐的学校431所。基于现状,市教体局将分类施策、统筹推进中小学生在校就餐工作:加强对现有食堂学校的管理。针对全市已有食堂的561所学校,实施“互联网+明厨亮灶”智慧食堂管理模式,对学校食堂大宗食品统一定点采购,并公开招标大宗食品食材供应企业。规范财务公示制度并倡导学校采取自营方式供餐,不再引入第三方介入承包或委托经营,已经承包或委托经营的不再签订新的合同。组织开展食堂从业人员食品、消防等安全培训,规范学校食堂餐饮服务行为,预防食品安全事故发生;加快推进学校食堂建设。针对无食堂但具备食堂建设条件的46所学校,坚持分步推进的原则,上半年计划开工建设学校食堂46处,预计上半年完成建设39处,剩余7处食堂下半年全部竣工;积极推进集体用餐配送工作。针对不具备条件建设食堂的学校,启动集中配餐模式。目前,各县(市、区)已引进或成立具备资质的集体用餐配送单位14家,其中已建设完成并开始运营的14家,已解决86所学校午餐配送问题;推进规范化食堂建设。按照聊城市规范化食堂建设推进方案逐步实施,第一季度规范化食堂达到50%,力争年底完成80%的总体目标,完成了省教育厅星级食堂推荐评选工作,聊城市共有16处食堂被评为省教育厅星级食堂;做好学生餐后管理。鼓励有条件的学校配备使用可折叠的具有午休功能的课桌椅,督促各学校充分挖掘、盘活图书馆、阅览室、多功能室、体育馆等现有资源,补齐午休场地短板。

聊城市教体局还表示,采取的下一步措施中,一是加快学校餐厅建设。充分发挥部门牵头作用,进一步建立健全与财政、住建、规划、市场监管等部门深度交流沟通机制和定期会商研判机制,定期召开会议共同研究解决餐厅建设和集中配餐过程中遇到的困难和问题。对未开建或改建的学校食堂,严格按照《学校食堂规范性建设标准》统筹规划,加快建设进度;对在建学校餐厅加大指导力度,统筹解决在建设过程中出现的困难和问题,确保如期完成学校食堂的建设任务。二是规范学生午餐管理。联合市场监管等部门,采取“四不两直”方式,加大对学校餐厅食品采购、加工、贮存、陈列、转运以及集中配餐的资质条件、食品安全等餐食供应工作的督导检查,发现问题立即整改,切实消除食品安全隐患。联合卫生健康等部门加强对食堂从业人员营养学、烹饪方法等方面的知识和技能培训,提升从业人员素质,提高烹饪制作水平,为学生提供营养、可口的饭菜;加大营养与健康教育在学校教育内容中渗透,定期开展相关宣传教育活动。三是加大资金保障及监督力度。督促各县(市、区)持续加大对学校餐厅建设的资金支持力度,保障建设资金按时到位。督促各学校严格落实“公益性、非营业性”要求,加强食堂财务管理,规范食堂收支行为,严肃财经纪律。结合实际,制定午餐午休值班教师管理和绩效考核细则,推进绩效考核工作的落实落地落细。四是强化家校社联动。进一步落实家长委员会对学校与配餐中心运营的全面监督,邀请家长参观学校、配餐中心食堂卫生环境、食材采购储存、食品加工、餐饮具消毒等情况,广泛征求学生和家长的意见,参照有关营养标准,优化配餐方案,制定品种多样、数量充足、成本合理、结构科学、营养均衡的每周带量食谱并提前公布,不断提高伙食质量和服务水平。返回搜狐,查看更多

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